Laotische Küche: Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos

Es gibt nichts besonderes, ohne die lokalen Gerichte zu probieren, wenn Sie nach Laos reisen. Sie waren nicht so beliebt bei thailändischen oder vietnamesischen Gerichten. Der kühne Geschmack mit dem natürlichen Duft asiatischer Kräuter sollte jedoch nicht selbstverständlich sein – ganz zu schweigen von der einzigartigen Würze und Säure. In dieser Liste empfehlen wir Ihnen 10 traditionelle Gerichte Laos, die Sie probieren sollten.

1. beste traditionelle Gerichte Laos: Khao Jee

Wenn Sie nach französischer Küche suchen, sollten Sie Khao Jee, das laotische Baguette-Sandwich, probieren. Es ist Essen, das in der Streetfood-Stände durch die gesamte Region gefunden werden kann. Das lange Brot wird halbiert und mit verschiedenen Füllungen wie geraspelte Karotten, Salat, Tomatenscheiben, gehacktem Schweinefleisch, Käse und scharfer Chilisauce gefüllt. Frühstück und Mittagessen.

Geschätzter Preis: 10.000 LAK (1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Khao Jee

2. beste traditionelle Gerichte Laos: Larb

Larb ist als die nationale Küche von Laos anerkannt. Es besteht aus Hackfleisch (Fisch, Rind, Huhn, Schwein oder Ente) und einigen aromatischen Gewürzen wie fermentierter Fischsauce, geröstetem Reis, Limettensaft und laotischen Kräutern. Die lokalen Dorfbewohner servieren normalerweise den Larb roh, wie Fisch Larb und Ente Larb (das Geflügelblut wird hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern).

Geschätzter Preis: 20.000 LAK (2.50 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Larb

3. beste traditionelle Gerichte Laos: Mok Pa

Mok Pa ist ein saures und würziges Gericht aus gedünstetem frischem Fisch. Bílý banquán in Banane lá, với Essen ist verlockend. Gewürze wie Kaffir-Limettenblätter, Zitronengras, grüne Zwiebeln, grüne Chilis, frischer Dill, Fischsauce und Garnelenpaste werden ebenfalls hinzugefügt. Um das Gericht zu genießen, sollten Sie einen klebrigen Reisbällchen mitnehmen.

Geschätzter Preis: 10.000 LAK (1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Mok Pa

4. beste traditionelle Gerichte Laos: Yall Dib

Vietnam hat schöne Frühlingsrollen, und Laos auch. Die Einheimischen nennen die Sommerrolle Yall Dib, eine der beliebtesten Snacks des Landes. Frische Fadennudeln, frische Garnelen und Gemüse und verschiedene Kräuter sind in einem dünnen Reispapier verpackt. Um das Gericht zu essen, tauchen Sie es einfach in die scharfe Chili-Sauce. M pht phiên bản là bé bé frittierte Frühlingsrolle mit Fleisch.

Geschätzter Preis: 15.000 LAK (1.80 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Yall Dib

5. beste traditionelle Gerichte Laos: Khao Piak Sen

Die Nudelfreunde sollten Khao Piak Sen, die laotische Nudelsuppe probieren. Dieses Grundnahrungsmittel kann jederzeit vom Frühstück bis zum Abendessen geschlürft werden. Das Nudelgericht, serviert in einer Schüssel, kommt entweder mit Huhn oder Rindfleisch, sowie frischen Kräutern (Basilikum und Koriander) und rohem Gemüse (in Bohnensprossen und Bohnen), in klaren heißen Brühe. Um es würziger zu machen, können Sie Limettensaft und Chiliöl hinzufügen.

Geschätzter Preis: 10.000 LAK (1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Khao Piak Sen

6. beste traditionelle Gerichte Laos: Tam Mak Hoong

Laos ist auch berühmt für den köstlichen Salat namens Tam Mak Hoong oder grünen Papayasalat. Es ist dem thailändischen Papayasalat Som Tam sehr ähnlich. Die Mischung von Geschmack von süß und sauer, ist würzig und salzig ist wirklich einen Geschmack wert. Die geschnittene unreife Papaya wird zusammen mit Erdnüssen, Chilis, Limettensaft, Erdnüssen und Fischsauce in einem Mörser mit Stößel gemahlen.

Geschätzter Preis: 10.000 LAK (1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Tam Mak Hoong

7. beste traditionelle Gerichte Laos: Sien Savanh

Wenn Sie ein ruckartiges Jerky für Ihr Abendessen haben wollen, probieren Sie lieber Sien Savanh, das leckere Lao Beef Jerky Gericht. Vor dem Garen wird das Rindfleisch mit Austern und dunkler Sojasauce, Palmzucker, Pfeffer und Knoblauch mariniert. Dann wird es in der heißen Sonne für besseren Geschmack getrocknet. Sie werden es klebrig, zäh und lecker finden. Fügen Sie einen kleinen klebrigen Reisbällchen hinzu, während Sie das Sien Savanh genießen.

Geschätzter Preis: 10.000 LAK (1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos - Sien Savanh

8. beste traditionelle Gerichte Laos: Ping Kai

Ein anderes hervorgehobenes laotisches Gericht ist der Ping Kai oder das gegrillte Huhn. Bevor der Kochvorgang über heiße Kohlen erfolgt, wird das ganze Hühnchen in eine Marinade aus Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Fischsauce, Salz und Korianderwurzel getaucht. Um das Essen zu genießen, sind Klebreis und rohes Gemüse die besten Begleiter.

Geschätzter Preis: 12.000 LAK (1.50 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos -Ping Kai

9. beste traditionelle Gerichte Laos: Or Lam

Ein weiteres beliebtes Gericht in Laos ist der Or Lam oder der laotische Eintopf. Diese Spezialität, die in Luang Prabang, der nördlichen Region des Landes, beheimatet ist, hat weniger würzigen Geschmack und aromatischen Duft. Es besteht aus getrocknetem Büffelfleisch, Rindfleisch oder Huhn zusammen mit einigen Gewürzen wie Zitronengras, Chili und Koriander. Andere Gemüse wie Auberginen und Bohnen werden ebenfalls hinzugefügt.

Geschätzter Preis: 65.000 bis 200.000 LAK (8 bis 24 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos -Or Lam

10. beste traditionelle Gerichte Laos: Klao Niaw

Klao Niaw ist ein typischer klebriger Reis, der in einem kleinen geflochtenen Korb aus Bambus serviert wird. Um dieses klebrige Gericht zu essen, sollten Sie es mit der Hand zu einem kleinen Ball rollen und den Ball in würzige Soßen tauchen. Damit es perfekt ist, sollte der rohe Reis einen Einweichvorgang über Nacht durchlaufen. Klebriger brauner Reis ist eine andere Art des Tellers, einzigartig gedämpft in einer Bambusröhre.

Geschätzter Preis: 5.000 bis 10.000 LAK (0.60 bis 1.20 USD)

Top 10 beste traditionelle Gerichte Laos -Klao Niaw

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